México cambia en su estructura alimentaria
Ciudad Universitaria, 11 de mayo de 2024.- El crecimiento exponencial en la oferta y consumo de alimentos ultraprocesados y de comida rápida provoca un serio deterioro en la salud de los mexicanos, quienes cada vez tienen menos opciones de acceder a una comida saludable, alertó el investigador del Instituto de Investigaciones Económicas de la UNAM, Agustín Rojas Martínez. Al dictar la conferencia sobre productos ultraprocesados y … Continúa leyendo México cambia en su estructura alimentaria
